מחבת פנקייק
אין דבר יותר מספק מאשר לפנק את האהובים שלנו ולהכין להם חביתית מתוקה ואוורירית. לא משנה אם נקרא לזה קרפ, בלינצ'ס או חמיטה, הכוונה כמובן לפנקייק. אותה עוגה שטוחה העשויה מבלילה המטוגנת בעדינות על מחבת פנקייק איכותית.
לכאורה מדובר על מתכון פשוט למדי הכולל יצירת בלילה חלקה ומעט סמיכה מן המצרכים הללו: 2 כוסות קמח, 2 כפות סוכר, 2 ביצים, מעט מלח, 2 כפות שמן קנולה, 1 שקית אבקת אפייה, 2 כוסות חלב. לאחר שהבלילה "נחה" מעט מחממים מחבת על להבה בינונית וממיסים מעט חמאה. על המחבת החמה מניחים עם מצקת כמות המספיקה לפנקייק אחד וכאשר מופיעות בועות למעלה הופכים ומטגנים את הצד השני מעט עד השחמה קלה.
אמנם המתכון פשוט, אך אפשר לקבוע בבטחה כי על מנת לעשות פנקייק טעים ואיכותי, בדיוק במרקם הנכון, יש צורך לעבוד עם מחבת פנקייק נון סטיק של אחד המותגים המובילים. כי מחבת העשויה מחומרים איכותיים, שהבלילה לא נדבקת ולא נהרסת יש לזה חשיבות עצומה בהצלחה וכמובן גם בטעם. ולהשלמת המלאכה מומלץ לשים על הפנקייק המוכן סירופ שוקולד או מייפל.
כיום ניתן למצוא שלל אפשרויות וגדלים של מחבתות להכנת בלינצ'סים, חביתיות מתוקות ופנקייקים. החל מקוטר 25 ס"מ, דרך מחבתות משודרגות להכנת בלינצ'ס מקצועי וכן מחבת מרובת עיגולים להכנת מספר חביתיות קטנות בו זמנית. השפע הזה עלול לגרום לבלבול, אז כדי להחליט איזו מחבת פנקייק מתאימה, מומלץ לבדוק את המבצעים האטרקטיביים הקיימים היום בעיקר באתר "הכל לבית" ולהתייעץ עם המומחים הנמתאים בחנות ברח' רמתיים 90 הוד השרון או בטלפון: 09-7408896
